Može li svinjsko meso da bude i jeftino i kvalitetno?

Pojedini subotički poljoprivrednici protiv niske otkupne cene tovljenika „bore“ se povećanjem proizvodnje. Smatraju da problem niske cene neće rešiti ni interventni otkup, niti zabrana uvoza, već strože kontrole kvaliteta uvoznog mesa i jasna klasifikacija mesa po kvalitetu.

Uvoz svinjskog mesa oborio je cene tovljenika na domaćem tržištu, na kojem uslovno rečeno mali uzgajivači više i nemaju šta da traže, dok se veliki pokušavaju održati na površini povećanjem količine, odnosno broja stoke i zatvaranjem ciklusa proizvodnje, u smislu toga da sve proizvode sami, čime dolaze do niže proizvodne cene. Jedan od retkih ovakvih proizvođača je Danijel Kovačević iz Subotice.

„Na taj način sam uspeo, na neki način, da spustim proizvodnu cenu, tako da sam ja još uvek u granicama rentabilnosti, ali, na žalost, još uvek na granicama. Ali, puno proizvođača koji su sitniji, kojima je bukvalno i egzistencija zavisila od toga, oni su sišli ispod granice rentabilnosti i oni odustaju od proizvodnje“, kaže on.

Po njegovom viđenju, problem sistemski ne rešava ni interventni otkup, koji vidi samo kao trenutno poboljšanje, niti potpuna zabrana uvoza, već njegova strožija kontrola. Kao dobro rešenje, i za proizvođače i za potrošače, Kovačević navodi obavezno obeležavanje kvaliteta mesa po maloprodajnim objektima.

„Na taj način bi i potrošači znali šta kupuju, pošto su nam mnogi mega marketi prepuni jeftinog mesa koje nije obeleženo kojeg je kvaliteta, a to je sve meso druge, treće, ako ne i četvrte klase, ali nigde nije obeleženo, niko ne zna da je to meso slabijeg kvaliteta, potrošači ga kupuju, a na žalost i oni koji prodaju u svojim objektima meso prve klase moraju da se prilagođavaju cenama onima koje su za treću i četvrtu klasu“, smatra Kovačević.

Dok je situacija takva, ni cene neće biti ništa bolje, osim ako ne iskoristimo mogućnost izvoza ovako kvalitetnog mesa. Samo, onda se postavlja pitanje kakvo meso mi jedemo? Pošto, priznaćete, retko ko od nas pita za kvalitet, već je prvo i osnovno pitanje – koliko košta kilogram?

 

RTV



KOMENTARI

  1. abe kaže:

    Dzaba se obelezi kojeg je kvaliteta kad je veliki broj ljudi na granici egzistencije, oni ce opet kupiti ono sto je jeftinije. Da, trebalo bi to uraditi, da zna ko sta kupuje, pa ko ima para nek plati vise, ali isto tako bi trebalo da zabrane uvoz, ili ga veoma ogranice. Ali to nece uraditi jer to onda poteze druge stvari, nece neko ko placa nekog zaraditi, pa onda ce doci do ilegalnog uvoza to jest sive ekonomije i tako se vrtimo u zacaranom krugu. Nego brale povecaj standard stanovnistva, i onda ce svima biti bolje, ljudima ce biti bolje jer ce bolje ziveti, imace i za porodicu, kucu, auto, more, a cim stanovnistvo vise ima para vise ce da trosi te pare, samim tim drzavi je bolje jer ce imati vise para od poreza.

  2. Zora kaže:

    Muž je kupio mleveno meso na akciji u lidl u i odmah mi je zapalo za oči svetlija boja meso… Da skratim, pa to je 50%bila mleveno masno meso…

  3. Burduš majka kaže:

    gospodin je naveo da je u granicama rentabilnosti, svakako jeste kada se radnici menjaju svako malo i niti jedan se ne zadržava puno niti se isplaćuje.

  4. Metuzalem kaže:

    Tenis.

  5. laki kaže:

    U ovoj državi je sve skupo za sirotinju, a takođe sve bagatelno za švercere, narko dilere, carinike, korumpirane policajce, tajkune, vlasnike prethodno uništenih, pa potom privatizovanih firmi, „školovane“ političare sa Megatrend i Singidunum… diplomama, najbližu rodbinu bivšeg nam i sadašnjeg Predsednika itd… itd…

    Kada se sve lopovske aktivnosti ove druge kategorije stave na papir, treba da nam bude jasno zašto nema priliva para u budžet i da faktički državu Srbiju finansira samo ona prva kategorija iz ovog komentara, najveća sirotinja. Ta sirotinja plaća poreze, plaća komunalije… puni budžet, a ova druga ne samo da to eskivira na raznorazne načine, nego i odvađa iz njega raznoraznim mahinacijama.

    Da je ovaj naš Predsednik, samoprozvana poštenjačina, ikad imao volje za ovih svojih 7 godina vladavine mogao je da potencira donošenje zakona o poreklu imovine i samim tim napuni budžet, te da ga svi hvalimo. Ali… šta bi se tada dogodilo sa baticom Andrejom, sa svim probisvetima i lopovima kojima je on okružen?… šta bi se dogodilo i sa našim neprikosnovenim i najpametnijim Predsednikom?

    Zakon o poreklu lopovluka će i nadalje ostati samo mrtvo slovo na papiru i oživeće samo na trenutak 2-3 meseca uoči izbora.

    Da je htela, vlast je davno mogla da se obračuna sa svim tim KRIMINALCIMA, jer je sve to što se događa više od JAVNE TAJNE, sve što oni rade je postalo potpuno JAVNO i BESRAMNO.

    Krenimo redom:

    ŠVERCERI: neoporezovana roba na tezgama buvljaka, lagerovana u velikim količinama po kućama, stanovima… prethodno uneta preko granice bez problema. Vrednost ove robe se meri milijardama €, a država shodno tome ostaje oštećena za astronomske iznose. Neka mi neko kaže da naše inspekcije nisu u mogućnosti da makar deliću toga uđu u trag. Ja ne verujem da je to nemoguće. Ova kategorija kriminalaca nikada i ni po kakvom Zakonu neće uspeti da dokaže poreklo svoje imovine.

    NARKO DILERI: Široko rasprostranjen posao kojem naši inspektori ne mogu da „stanu na rep“ ili bolje reći nežele, ne smeju da love velike narko bosove, nego po pravilu to budu uvek neki sitničari.

    CARINICI i KORUMPIRANI POLICAJCI: bilo oni na graničnim prelazima, ili oni na saobraćajnicama, svaki od njih je „pun ko brod“, a plata 40-50.000 dinara. Voze se auta od nekoliko desetina i stotina hiljada €, najluksuznije nekretnine na najelitnijim lokacijama… Da li je i ovo teško da se razotkrije, a maltene da sami prizivaju svojim bahaćenjem inspekcije i kontrole? Znaju da im se može i da su zaštićeni kao beli medvedi.

    TAJKUNI: vlasnici prethodno uništenih društvenih i državnih, pa potom privatizovanih firmi, su srozali radnicima plate, tretiraju ih kao robove, ne plaćaju sve prinadležnosti propisane Zakonom o radu, ali zato ih prijajvljuju sve na standardni minimalac, a tamo gde je ima preko tog minimuma dodatnu zaradu isplaćuju na crno, dakle bez poreza i doprinosa koji bi se slili u budžet. Da ne pričamo o mahinacijama, poput prijave radnika u svojstvu invalida, ili „belaca“ koji su prinuđeni da se izjasne kao ROMI, kako bi „biznismeni“ uzimali povlastice iz raznoraznih fondova. Ima li inspekcije rada, finansijske kontrole, ili se vešto skrivaju i stide što ne postupaju po Zakonu, ali se ne stide da uzimaju plate iz budžeta, a da ne rade u njegovu korist.

    POLITIČARI SA KUPLJENIM DIPLOMAMA I PARTIJSKIM KNJIŽICAMA: „školovane“ političare sa Megatrend i Singidunum… diplomama, a u stvarnosti vodoinstalatere, vozače, bravare… danas gledamo kao ministre i saradnike aktuelne srpske vlade. Normalno, plate se odvađaju iz državnog budžeta.

    RODBINA NIKOLIĆA i VUČIĆA:
    Preko noći su postali vlasnici svega vrednog u Kragujevcu (Nikolićevi) , a bata Andrej (Vučićev) u celoj Srbiji, iako je do nedavno bio samo vlasnik propale i prezadužene firme otvorene sa, navodno od njega ukradenom LK. E, pa ljudi, nemojmo da se zavaravamo da će veliki bata Alek dozvoliti da se Zakon o poreklu usvoji, pa da cela njegova familija i saradnici ostanu bez svega onog što je zvanično u vlasništvu arapskih firmi.

    Kada saberete sve ove momente i prisetite se i sami još mnogih sličnih slučajeva za koje ste čuli ili pročitali, rezonujte sami da li je bilo neophodno otimanje u vidu smanjenja penzija i plata, ili je svemogući i najpametniji vođa u Srpskoj istoriji mogao (ali nije želeo) da vrati otet novac tamo gde mu je mesto i da od Srbije napravi bolje mesto za život. Ovako svakom pametnom, obrazovanom i poštenom radniku preostaje samo da bežimo iz najnedemokratskije države u Evropi i da u tuđini of sramote ni ne spominjemo odakle smo poreklom, bar ne dok je na vlasti ovaj tiranin i njegova svita koji nas brukaju širom planete, ali što je najgore oni toga uopšte nisu svesni.

  6. Carnivora kaže:

    Ne bas tako davno, pre nekih 5-6 decenija na stolu boljestojecih familija je mesa bilo jednom nedeljno, uglavnom svinjetina, redje govedina ili junetina. Relativno cesce zivina. Kod onih siromasnijih ili jako siromasnih, mesa je bilo uglavnom 1-2 puta mesecno kao i o nekim vecim praznicima. Ljudi koji su bili u mogucnosti, tovili bi sebi neko svinjce za zimu, i to nije bila retkost ni na par metara od Gradske kuce. Meso je bila vredna, visokocenjena i skupa namirnica i prema njemu se odnosilo sa odredjenim respektom. Vremenom se pocelo sa masovnom proizvodnjom, meso je postalo svima pristupacno i kupovalo se u prodavnicama za bagatelu. Naravno masovnom proizvodnjom i kvalitet je postao bagatelan. Kvalitet kosta. Za kvalitetno meso je potrebna i kvalitetna stocna hrana koja naravno kosta. Dakle mesa treba jesti manje ali zato kvalitetnog. Tako u ostalom treba postupati i sa svom ostalom hranom. Prezderavanje je i eticki i finansijski stetno i neprihvatljivo.

  7. pajo kaže:

    danas sam slučajno upoznao čoveka koji ima 100 krmača. godišnje od njih utovi oko 2000 svinja. farma je automatizovana. ima svoju zemlju sa koje obezbeđuje hranu. ima i dva radnika. njih dvojica se smenjuju jednom nedeljno. za dvonedeljni rad u toku meseca primaju 50.000 din platu. kuća sređena,trava pokošena. nema đubreta ni smrada. verujem i da mu je zarada pristojna i neka je…

  8. Istina... kaže:

    @laki

    Kako lepo zamazuješ oči! Izostavio si „samo“ jednu „sitnicu“ – istinu. Nigde ne pominješ ko je projektant, finansijer, pljačkaš, ubica i glavni krivac za katastrofalno stanje u ovoj i svim drugim državama sveta. „Čudno“ je što si u svom traktatu izostavio liberale, demokrate, autonomaše, anacionaliste, ateiste, internacionaliste, ekumeniste… I ne znam kako ti se desilo da ne pomeneš „diktatora“ i „Balkanskog kasapina“ Miloševića i „devedesete“ i Njegovu preuzvišenost Tita. Zato si ti ništa do ono što sam davno zaključio i napisao – običan mali bedni nikogović i veliki agenturni licemer.

  9. laki kaže:

    @Istina…

    Nemam vremena više za Miloševića, Tita i demokrate… svi su oni ružna prošlost ovih prostora, ali PROŠLOST i njima se mi kao agentura više ne bavimo. sada skidamo ovog ljigavog čiku sa naočarima i debelim ispucalim usnama i tebe zajedno sa njim.

  10. Burduš majka kaže:

    Masa viče lopovi:policajci, carinici, ovi, oni…ček malo! Kolike traktore i mašineriju, nove kuće poseduju POJEDINI seljaci. ALOOOOOOO. Plus toga kada im se ćefne blokiraju puteve ali ne da oni zlaze na puteve nego šalju radnike da se kači sa policijom. SELJACI???? ko je proveravao seljake stočare u blizini libo lega uz peštansku prugu??? tamo su bacani uginuli svinji i nikome ništa. a zašto nikome ništa’??? ajmo malo se zapitajte jer masa jede meso sa nekih od farmi koje su u blizini.

OSTAVITE KOMENTAR